Термин «коксартроз» применим для определения патологии дегенеративно- дистрофичного характера, проявление которой характеризуется истончением хрящевых и костных тканей суставов.
Характерной особенностью заболевания является постепенное нарастание симптоматики. Помимо иных средств для лечения, комплексная терапия, направленная на восстановление структуры тканей, включает соблюдение полноценной сбалансированной диеты, предупреждающей дефицит важных микроэлементов, витаминов в организме.
Соблюдение правильного рациона питания позволяет облегчить симптомы коксартроза, уменьшить негативные проявления недуга и предупредить его прогрессирование. Важным моментом является безотлагательное следование диете на протяжении длительного периода времени, нарушение правил рационального питания приводит к усугублению состояния больного и рецидиву имеющегося заболевания.
Общие правила
Правильное питание при коксартрозе играет особенно важную роль. Запуск процессов восстановления тканей, нормализации функционирования больных суставов возможен только при условии обеспечения организма необходимыми веществами, содержащимися в полезных продуктах питания. Выделяют ряд общих правил, придерживаться которых необходимо при коксартрозе:
- для стимуляции регенеративных процессов необходимо обеспечить организм животным белком. Для этого рекомендуется употреблять постные сорта мяса и рыбы.
- Рекомендуется включить в рацион блюда, приготовленные из хрящей, костных тканей, например, холодец, заливное.
- Следует соблюдать режим дробного питания, то есть есть не менее пяти раз на протяжении дня, но ограниченными порциями.
- Для повышения эластичности суставов важно есть больше субпродуктов, особенно полезны печень, мозг.
- Готовить пищу нужно на пару или методом тушения.
- Важно ограничить в рационе количество соли, специй, острых приправ или отказаться от них вовсе.
- При наличии избыточного веса требуется отслеживать количество калорий в рационе.
Для повышения эластичности тканей суставов при коксартрозе необходимо соблюдать питьевой режим. На протяжении дня важно употреблять не менее полутора-двух литров зеленого чая, чистой воды, компотов, морсов из свежих фруктов, ягод.
Чем полезно диетическое питание?
Питание тканей суставов осуществляется при помощи синовиальной жидкости, состав которой полностью зависит от качества принимаемой пищи. Сбалансированная диета при коксартрозе позволяет достичь следующих положительных результатов:
- обеспечение суставной жидкости необходимыми микроэлементами.
- Запуск регенеративных процессов.
- Стимуляция системного кровотока.
- Снижение избыточной массы тела, если это является необходимым.
Кроме того, рациональное питание при коксартрозе тазобедренных суставов способствует очищению организма, выведению токсинов, вредных солей, отложение которых особенно часто провоцирует развитие заболеваний суставов.
Видео
Рекомендации по питанию при артрозе тазобедренного сустава
Разрешенные продукты
Для обеспечения организма полезными веществами, предупреждения ухудшения состояния больного необходимо ограничить рацион некоторыми видами продуктов, являющимися особенно полезными на фоне коксартроза. Такими как:
- постные сорта мяса: телятина, нежирная говядина, кролик, курица, индейка.
- Морепродукты и нежирная рыба, желательно – морская.
- Кисломолочная продукция минимального процента жирности.
- Фрукты: цитрусовые, яблоки, груши, киви.
- Овощи: бахчевые, баклажаны, помидоры, огурцы, спаржа.
- Все виды орехов и злаков.
Сбалансированная диета при коксартрозе тазобедренных суставов также рекомендует регулярно включать в меню растительные масла, особенно полезными среди которых являются льняное, оливковое.
Потребление масел поможет повысить эластичность суставов.
Полностью или частично ограниченные продукты
Любая диета предусматривает существенные гастрономические ограничения. Согласно правилам питания при коксартрозе тазобедренного сустава, больным следует отказаться от потребления следующих продуктов:
- жирные сорта мяса, рыбы.
- Фрукты, состав которых обогащен большим количеством сахаров: бананы, виноград.
- Овощи: редис, редька.
- Некоторые виды злаков: манка, рис. Употреблять их можно, но в ограниченном количестве, не чаще одного раза на протяжении недели.
- Сдоба, хлебобулочные, кондитерские изделия.
- Черный чай, кофе.
Независимо от стадии развития коксартроза, важно отказаться от употребления консервации, маринадов, продуктов, блюд быстрого приготовления, шоколада, сладостей.
Примерное меню
Несмотря на достаточно жесткие ограничения, диета при коксартрозе позволяет питаться не только правильно, но и вкусно. Примерное меню при данном режиме может выглядеть следующим образом:
- завтрак. Белковый пышный омлет, домашний йогурт или каша, приготовленная с добавлением молока.
- Второй завтрак. Запеченный фрукт, например, яблоко.
- Обед. Овощной суп, котлеты из постного мяса, приготовленные на пару, компот.
- Полдник. Творог с фруктами либо запеканка из творога с добавлением овощей или фруктов.
- Ужин. Теплый сала из овощей, кусок рыбы, приготовленной на пару, кисель.
Рацион диеты при коксартрозе суставов достаточно разнообразен, составление меню на основе разрешенных продуктов позволит питаться сытно и полезно.
Рекомендованные рецепты
Для того чтобы разнообразить рацион питания при артрозе тазобедренного сустава и не нарушить правил диеты, можно обратить внимание на следующие рецепты полезных и вкусных блюд:
- заливное. Несколько крупных кусков морской рыбы нужно очистить от костей, кожи, измельчить. Залить полученное филе водой, проварить на протяжении восьми минут, после чего процедить. Необходимое количество желатина залить горячим бульоном, вновь прокипятить. Куски рыбы распределить в форме, добавить отварную морковь, зелень, слегка посолить, залить заготовку горячим бульоном. Оставить до полного застывания.
- Овощной суп. Предварительно очистить кабачки, морковь, небольшую картофелину, залить подготовленные овощи водой, отварить до готовности. Бульон процедить, овощи измельчить. Соединить компоненты. Можно несколько изменить вариант приготовления супа, сделав его более питательным. Для этого надо добавить в готовое блюдо отваренные отдельно фрикадельки из постных сортов мяса.
- Запеченная рыба. Подготовленную, то есть очищенную от чешуи, костей тушку рыбы натереть небольшим количеством соли, посыпать предварительно измельченной зеленью, завернуть в фольгу или специальный пакет для запекания. Отправить в духовой шкаф до полной готовности.
- Диетические котлеты. Мясо индейки, курицы или кролика пропустить через мясорубку два три раза, смешать приготовленный фарш с небольшим количеством соли, яйцом, зеленью, тщательно вымесить. Из готового фарша сформировать небольшие плоские котлеты. Готовить рекомендуется на пару или на сухой сковороде. Добавлять масло не следует.
- Компот. Для его приготовления необходимо залить горсть любых сухофруктов, смешанных с горстью плодов шиповника, холодной водой, довести до кипения, проварить на протяжении получаса, остудить. Такой напиток поможет не только утолить жажду, но также насытить организм важными витаминами.
Советуем почитать: Остеоартроз голеностопного сустава — 3 степени и лечение
Согласно правилам диеты при коксартрозе суставов, готовить пищу рекомендуется только при помощи таких способов, как варка, тушение, варка на пару, запекание в фольге или специальных пакетах без использования масел.
Режим питания
Правильный режим питания также является важным при артрозе тазобедренного сустава или иных формах заболевания. Для стимуляции обменных, регенеративных процессов в суставах следует придерживаться правил дробного питания, то есть потреблять небольшие порции пищи не менее пяти-шести раз на протяжении дня.
От перекусов следует отказаться. При появлении сильного чувства голода допустимо выпить стакан свежевыжатого сока, разбавленного водой, обезжиренного кефира, компота или морса. Также можно съесть несколько сухофруктов или орехов.
На протяжении первых дней придерживаться приведенного режима питания будет достаточно сложно. Для того чтобы избежать срывов и переедания, незадолго до каждого приема пищи рекомендуется выпивать по стакану прохладной воды. Однако делать это длительное время не следует.
Кроме того, желательно отказаться от потребления жидкости на протяжении часа до и после еды, так как вода препятствует усвоению важных витаминов и микроэлементов.
Плюсы и минусы
Диета при коксартрозе тазобедренного сустава обладает большим количеством плюсов и минимальным набором минусов. Положительными аспектами сбалансированного питания являются следующие:
- предупреждение набора избыточной массы тела, снижение лишнего веса при наличии такового.
- Обеспечение организма важными витаминами, микроэлементами, исключение дефицита необходимых веществ.
- Стимуляция регенеративных процессов при суставных заболеваниях, коксартрозе 1, 2, 3 степени.
- Повышение эластичности суставов, восстановление подвижности.
- Очищение организма от вредных токсинов, отложений солей, шлаков.
- Выведение лишней жидкости из организма, поддержание водно-солевого баланса на нормальном уровне.
- Повышение иммунных сил, общей резистентности организма.
- Нормализация процессов пищеварения.
Что касается отрицательных сторон диетического питания, то к числу таковых можно отнести относительное однообразие рациона. На протяжении достаточно длительного периода времени больному, имеющему диагноз «коксартроз суставов», необходимо придерживаться строгой диеты, исключая потребление вкусных, но вредных блюд, например, жирного мяса, сладостей, консервации.
Профилактика
Артроз тазобедренного сустава относят к числу заболеваний, одним из провоцирующих факторов развития которых является именно неправильное питание.
Для профилактики возникновения данного заболевания достаточно придерживаться простых правил сбалансированного питания, а именно: отказаться от жирных, соленых, острых блюд, сладостей, кондитерских изделий.
Диетический рацион при коксартрозе 2 степени, иных формах заболевания, а также в целях профилактики его развития должен включать свежие фрукты, овощи, постное мясо, молочные, кисломолочные продукты.
Важно питаться только блюдами, приготовленными из продукции натурального происхождения.
Эти правила позволят предупредить не только коксартроз, но также множество иных заболеваний суставов.
Источник: https://SkeletOpora.ru/artroz-koleni/pitanie-pri-koksartroze
Питание при коксартрозе 3 степени
Сюда стоит отнести ограничение нагрузки на суставы, отказ от курения и спиртных напитков, соблюдение режима труда и отдыха, а еще правильное питание. При коксартрозе пища должна быть низкокалорийной, при этом сбалансированной.
Питание при 1, 2 и 3 степени
При коксартрозе 1 или более поздних стадий питание должно быть дробным. Важно кушать часто, но малыми порциями, объем которых не должен превышать 200-300 г. Питаться стоит по схеме: 3 главных трапезы и 2-3 перекуса с перерывом в 3,5-4 часа. Важно не допускать появления чувства голода, в противном случае организм подвергается стрессу и начинает откладывать жиры про запас.
При коксартрозе тазобедренного сустава 2 степени польза дробного питании в лучшем усвоении пищи. После еды отсутствует дискомфорт, вызванный вздутием, резями и тяжестью в желудке. Таким образом, желудок не растягивается и адаптируется к малым порциям.
Питаться нужно в одно и то же время, при этом распределяется суточная норма калорий:
- завтрак и ужин – по 25%;
- обед – 35%;
- перекусы – по 5%.
В качестве перекуса можно использовать:
- фрукты;
- сухофрукты;
- орехи;
- овощной салат;
- нежирные кисломолочные продукты.
Разрешено употребление отварной или запеченной с овощами рыбы. А вот бутерброды, мороженное или пирожки не подходят для перекуса.
При артрозе тазобедренного сустава в питании имеются некоторые особенности:
- Суточная норма воды рассчитывается с учетом массы тела – 30 г жидкости на 1 кг массы тела.
- Не стоит пить воду во время еды – интервал должен составлять 30 минут.
- Углеводы и жиры употребляйте в первую половину дня, а вечером – продукты, богатые белками и клетчаткой.
- Резко худеть пациенту не стоит, разрешенная норма — 4-6 кг в месяц.
- Ограничьте употребление соли – до 1 чайной ложки в сутки.
Кроме этого, важно вести дневник питания, в котором проводится анализ рациона с точки зрения энергетической ценности, а также содержания вредных и полезных веществ.
Полезные продукты
Чтобы при коксартрозе насытить организм полезными веществами и предупредить ухудшение состояния пациента, важно ввести в рацион следующие полезные продукты:
- все разновидности орехов и злаков;
- нежирная кисломолочная продукция;
- фрукты: цитрусовые, яблоки, груши, киви;
- овощи: бахчевые, баклажаны, томаты, огурцы, спаржа;
- постное мясо: телятина, нежирная говядина, кролик, курица, индейка;
- морепродукты и нежирные сорта рыбы, лучше использовать морскую.
Для сбалансированного питания при коксартрозе тазобедренных суставов нужно регулярно вводить в меню растительные масла – льняное и оливковое. Благодаря им удается повысить эластичность суставов.
Запрещенная еда
Людям, страдающим коксартрозом тазобедренного сустава, не стоит вводить в свой рацион копченные, соленые и жареные продукты, фастфуд, выпечку.
Кроме этого, есть другие запрещенные продукты:
- колбасные изделия, соусы и консервы – содержат в большом количестве соли и консерванты;
- жиры животного происхождения – мясо разрешено только постное и не более 1 раза в неделю;
- различные кондитерские изделия – зефир, желе, мармелад, мед и горький шоколад;
- овсяные, гречневые и кукурузные хлопья – разрешены только цельнозерновые каши;
- алкогольные напитки различной крепости;
- сладкие и газированные напитки.
Если пациент решит отступить от принципов здорового питания, то это чревато осложнениями в виде ожирения и обострением сопутствующих патологий.
Примерное меню
И хотя при лечении коксартроза тазобедренного сустава имеются жесткие ограничения в диете, питаться пациент может не только правильно, но и вкусно.
Для этого ему стоит обратить внимание на следующее примерное меню:
- Утро – белковый пышный омлет, каша или йогурт домашнего приготовления. Кашу можно готовить с добавлением молока.
- Второй завтрак – запеченное в духовке яблоко или другой разрешенной фрукт.
- Обед – овощной суп, котлеты из постного мяса, приготовленные на пару, компот.
- Полдник – творог с фруктами или творожная запеканка с добавлением фруктов и овощей.
- Ужин – овощной теплый салат, рыба, приготовленная на пару, кисель.
Источник: https://women-land.ru/varikoz/pitanie-pri-koksartroze-3-stepeni.html
Питание при коксартрозе тазобедренного сустава 1, 2, 3, 4 степени: разрешенные, запрещенные продукты, меню
Пациентам, страдающим истончением хрящевых тканей, необходимо, помимо лечения медицинскими препаратами соблюдать определенные правила в выборе продуктов.
При коксартозе тазобедренного сустава начинает разрушаться хрящевая ткань, поэтому организму требуется много нужного вещества для строительства новой ткани и для этого нужно придерживаться правильного питания.
Основные правила
Коксартоз имеет четыре стадии и каждая имеет свои особенности, как в лечении, так и в рекомендованном питании. Лишние килограммы способны сильно ухудшить состояние пациента, так как больные суставы получают дополнительную нагрузку. Поэтому диета направлена на снижение веса.
К огромному сожалению специалистов, все диеты не имеют долговременного эффекта, и как только человек начинает употреблять привычные продукты, то сброшенный вес возвращается, а иногда и увеличивается. Поэтому больному, решившему следить за массой своего тела, стоит настроиться на изменение привычного питания не на время, а навсегда, полностью изменив свой образ жизни.
Больные должны полностью отказаться от:
- выпечки;
- газированных напитков;
- жирного, жареного и копченого;
- полуфабрикатов;
- фастфуда.
Важно! С едой организм должен получать все нужные для нормального функционирования витамины и полезные вещества, а также белки, жиры и углеводы.
Оптимальное количество калорий определяется степенью физической нагрузки. Для человека достаточно 2 500 килокалорий в день чтобы поддерживать хорошую физическую форму и не набирать лишний вес.
При этом в употребляемой в течение дня еде должно присутствовать:
- 0,5 кг продуктов, которые содержат углеводы;
- 0,1 кг необходимых жиров;
- 0,1 кг белковой пищи.
Важные для организма элементы:
- В рационе должны преобладать продукты растительного и животного происхождения. Наиболее полезными белковыми продуктами можно назвать мясные, но лучше отдавать предпочтение курице, кролику и остальным нежирным сортам мяса.
- Необходимо вводить в рацион рыбу. Она очень богата полезными для организма веществами (фосфолипидами). Рыба содержит много фосфора, который служит для повышения прочности костной ткани. Но употребление соленой рыбы не рекомендуется, так как скопление натрия может способствовать отечности.
- Хорошим поставщиком белка являются яйца. Они содержат слишком большое количество ненужного, даже вредного людям старшего возраста холестерина.
- Среди растительных продуктов, содержащих белок, лидерами считаются бобы.
- Для нормализации работы кишечника организму требуется клетчатка, которая присутствует в растительных продуктах. Больным коксартозом, специалисты рекомендуют такие продукты: различные ягоды, спелые фрукты, овощи. Все они богаты клетчаткой и не оказывают негативного влияния на ослабленный болезнью организм.
- Для хорошего функционирования нашему организму необходимо некоторое количество жиров, так как именно они позволяют формировать стенки клеток, производить определенные гормоны и нужные организму вещества. Даже человеческий мозг содержит жиры, которые известны как фосфолипиды. Ели в диагнозе пациента, кроме коксартоза есть еще и атеросклероз, то в меню больного надо сделать акцент на преобладание растительных продуктов с высоким содержанием жиров. Их потребление позволит укрепить стенки сосудов и уменьшить проявление заболевания. Отличными поставщиками таких полезных жиров можно назвать льняное и оливковое масла холодного отжима.
Возможно, вас заинтересует статья «От чего помогает мазь Найз?».
Разрешенные продукты
Чтобы помочь больному при заболевании коксартозом, врачами были разработаны списки с полезными или запрещенными при данном заболевании продуктами. Употребление их в пищу и постоянное следование выбранной диете поможет больному остановить процесс разрушения тканей суставов и в большей степени может способствовать процессу выздоровления.
Продукты, рекомендованные для больных коксартозом:
- Нежирные молочные и кисломолочные продукты, сыры. Они ускоряют восстановление разрушений в тканях, а содержащийся в них кальций придает дополнительную крепость костям. Желательно употреблять козье молоко, вместо коровьего.
- Нежирная рыба и постное мясо снабдят организм необходимым количеством животного белка. Поставщиками растительного белка является чечевица, бобы.
- Для лучшего восстановления ткани, из которой состоят хрящи и суставы, необходимо включить в рацион всем знакомые студни и холодцы, а также заливную рыбу на желатине.
- Злаковые культуры снабдят ваш организм полезными углеводами. Употребляйте в пищу каши (овсяные, гречневые и рисовые).
- В меню должны присутствовать растительные и оливковое масла, как поставщики растительных жиров.
- Фрукты богаты различными витаминами и микроэлементами, поэтому не забываем баловать себя фруктовыми десертами.
- Морепродукты помогут получить необходимый фосфор, фтор и йод.
- Мед и различные сухофрукты являются источниками многих микроэлементов.
Запрещенные продукты
Есть несколько продуктов, которые врачи категорически не рекомендуют употреблять в пищу больным коксартозом. И пациентам, которые хотят успешно бороться с таким сложным и опасным заболеванием, лучше всего прислушаться к мнению специалистов.
Из своего рациона лучше навсегда исключить такие продукты:
- Все продукты, в которых содержание соли превышает норму (все соленья, соленая, вяленая и сушеная рыба).
- Продукты с повышенным содержанием жира (жирное мясо, рыба, майонез, шоколад, масло из сливок, сметана, оливки).
- Мучные изделия.
- Копчености, изготовленные с применением ненатуральных добавок.
- Все снеки, колбасы и консервная продукция (все, что содержит вкусовые добавки и консерванты).
Примерное меню
При составлении меню для больного коксартрозом можно использовать множество продуктов и рецептов. Питание должно быть вкусным и разнообразным. Вот примерное меню на день.
Завтрак (два варианта):
- Нежирный творог с добавлением ягод. Чай с медом и несоленый сыр.
- Каша из гречневой крупы и стакан кефира. На десерт – груша.
Можно позавтракать омлетом, для этого надо смешать в миске два или три яйца с парой столовых ложек молока, смесь посолить и вылить на разогретую сковороду, смазную растительным маслом. Накройте и томите на маленьком огне до готовности. Выложите на тарелку и украсьте порезанным укропом.
Дополнительный завтрак: Как перекус подойдет половинка ананаса, апельсин или яблоко.
Обед (два варианта):
- Уха с добавлением коричневого риса, отварная курятина, овощной салат. Для того, чтобы приготовить уху, подойдет лещ или судак, снимите чешую и порежьте на несколько кусков. В кипяток, положите подготовленный рис и очищенную луковицу — варите несколько минут. Затем добавьте порезанную рыбу. После закипания снимите пену и готовьте на слабом огне около 30 минут. Украсьте зеленью и половинкой вареного яйца.
- Фасолевый суп, паровые сардины и овощное рагу.
Полдник (два варианта):
- Заливная рыба (предпочтительней лосось).
- Студень из курицы и несколько ломтиков ананаса.
Ужин (два варианта):
- Горбуша духовая в фольге, капустный салат. Возьмите свежую горбушу и, удалив чешую, голову и хвост, порежьте на порционные куски. В форму для запекания положите лист фольги и смажьте небольшим количеством растительного масла. На дно формы уложите слой репчатого лука, нарезанного полукольцами, сверху куски горбуши и немного посолите. Форму закройте вторым куском фольги, проделайте вилкой несколько отверстий для выхода пара. Запекайте в духовке при температуре 170-200 градусов 40 минут.
- Тушеная треска с чечевицей, салат из свежих огурцов, мяса кальмара и вареного яйца. Как заправку для салата использовать нежирную сметану. На десерт апельсин.
О лечебном питании при ревматоидном артрите можно узнать из следующей статьи: «Как вылечить навсегда ревматоидный артрит народной медициной».
Диета для профилактики
Для того чтобы избежать возможного рецидива заболевания, а так же для людей, имеющих склонность к болезням суставов, есть несколько правил.
Придерживаясь этих рекомендаций, можно жить активно и не бояться возвращения коксартоза:
- Не употребляйте продукты, содержащие быстрые углеводы, например: шоколад, кондитерские изделия, сладкую газировку и многие другие.
- Исключите из своего рациона все жареное и жирное.
- Ешьте больше нежирной рыбы, мяса. Не забывайте о морепродуктах и яйцах, но яйца употребляйте не чаще, чем пару раз в неделю.
Источник: https://sustavzone.ru/reabilitaciya/dieta-pri-koksartroze
Диета при артрозе тазобедренного сустава меню
Коксартроз – заболевание, одной из причин которого является нарушение метаболизма в организме и лишний вес. Поэтому в комплексное лечение данной патологии входит специальная диета. Правильное питание при коксартрозе так же важно, как лекарственная терапия и гимнастика. Диета при коксартрозе подразумевает отказ от одних продуктов и обогащение рациона другими, полезными.
Принципы питания при коксартрозе
Диета при артрозе тазобедренного сустава направлена на:
- Избавление от лишнего веса и поддержание его на оптимальном уровне;
- Поступление в организм витаминов и микроэлементов в достаточном количестве;
- Восстановление и укрепление хрящевой и костной ткани бедра;
- Профилактика прогрессирования дегенеративного процесса в суставах.
Питание при артрозе тазобедренного сустава
Диета при коксартрозе тазобедренных суставов показана на любой стадии патологии. В зависимости от выраженности дегенеративного процесса в суставах и особенностей организма лечебный рацион может варьировать. В питании при коксартрозе тазобедренного сустава 2 степени должно содержаться больше жидкости, желатина, коллагена. Это позволяет замедлить процесс дегенерации хрящевой ткани.
Интересно!
Одним из основных патологических процессов при коксартрозе является потеря синовиальной жидкости. Она является смазкой для суставов. Чтобы восполнить ее потерю, организму нужно получать сбалансированное количество жиров, белков и углеводов. Также организм должен получить необходимое количество воды – не менее 1,5 литров в сутки. При этом пить нужно только обычную или минеральную воду.
Диета при коксартрозе тазобедренных суставов должна отвечать следующим принципам:
- Дробное питание – 6 раз в день, есть по немного;
- Рекомендовано есть в одни и те же часы;
- Правильное распределение килокалорий в течение дня;
- Соответствие количества потребляемой пищи физической активности человека.
Противопоказаний к соблюдению диеты нет. Рацион выстраивается с учетом исходной массы тела человека, уровня его физической активности и стадии коксартроза.
Разрешенные и запрещенные продукты питания
Восстановление хрящевой и костной ткани при коксартрозе будет происходить быстрее, если в организм с питанием будут поступать следующие вещества:
- Витамины группы А, В, С, Е;
- Фтор и фосфор;
- Кальций.
Важно не только наличие этих веществ в пище, но и правильное сочетание продуктов питания, способствующее повышению усваиваемости полезных веществ.
Диета рекомендует ограничить употребление соли, так как она задерживает жидкость в организме, что способствует образованию отеков суставов.
Нужно обратить внимание не только на соль, используемую при готовке, но и на соленые продукты – рыбу, сыр, минеральную воду.
Что нельзя есть при коксартрозе, а что необходимо включать в ежедневный рацион – рассмотрим таблицу запрещенных и разрешенных продуктов питания.
| Что нельзя | Что можно |
| Жирная свинина, говядина, баранина, сало, крепкие мясные бульоны | Диетическое мясо — телятина, индейка, курица |
| Колбасы, мясные и рыбные деликатесы | Отварная и приготовленная на пару пища |
| Жирная морская рыба, икра | Треска, хек, палтус, кальмары, креветки |
| Коровье молоко с высокой жирностью | Козье молоко |
| Сметана, жирный сыр и творог | Кефир, обезжиренный творог, ряженка, простокваша |
| Сдобная выпечка, торты, пирожные | Цельнозерновой или отрубной хлеб, сухарики, хлебцы, макаронные изделия, крупы |
| Шоколадные конфеты, карамель | Мармелад, джем, мед |
| Специи, майонез, кетчуп, консервированные продукты | Фрукты и овощи, зелень, листовой салат |
Полезные продукты при коксартрозе
Наиболее полезные продукты питания, рекомендуемые при коксартрозе:
- С низким гликемическим индексом – зелень, огурцы, помидоры, белокочанная капуста, брокколи, пророщенная пшеница, фасоль;
- Богатые пектином – груши, яблоки, смородина, грейпфрут;
- Блюда, которые содержат желатин – холодец, заливная рыба, желе, хрящи.
Хотя бы один продукт из каждой группы должен входить в ежедневный рацион человека с коксартрозом.
Внимание!
Кроме отказа от неполезных продуктов, необходимо исключить вредные привычки –сигареты и крепкий алкоголь.
Большое значение нужно уделять качеству продуктов питания. Многие современные продукты питания подвергаются значительной химической обработке, содержат большое количество консервантов. Чтобы приносить пользу, пища должна быть максимально натуральной.
Следует отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов, стараться готовить еду самостоятельно. При готовке следует использовать качественную посуду и вспомогательные продукты.
Фрукты и овощи желательно подвергать минимальной термической обработке, наибольшую пользу они принесут в сыром виде.
Меню на неделю
Питание при артрозе тазобедренного сустава на неделю должно включать все продукты из списка разрешенных. Рацион должен быть разнообразным. В перерывах между приемами пищи необходимо выпивать по полстакана воды.
За час до сна выпивается стакан кефира или простокваши. Пищу нужно употреблять в спокойной обстановке, не торопясь. Посуду следует брать соответственно объему пищи.
Еду кладут в рот небольшими кусочками и тщательно пережевывают.
Понедельник:
- Завтрак. Каша из овсяных хлопьев с медом. Несладкий чай (лучше зеленый), тост с маслом;
- Второй завтрак. Зеленое яблоко, кефир или ряженка;
- Обед. Бульон овощной. Котлеты с гарниром из каши или макаронных изделий. Травяной напиток, курага, изюм;
- Полдник. Груша;
- Ужин. Кусок отварной рыбы, салат.
Вторник:
- Завтрак. Творог с изюмом и курагой. Чай из трав, галеты;
- Второй завтрак. Молоко обезжиренное, горсть винограда;
- Обед. Бульон из овощей. Мясо вареное с овощным гарниром. Травяной напиток, тост с джемом;
- Полдник. Банан;
- Ужин. Морепродукты, отварной картофель.
Рацион питания на день при болезни
Среда:
- Завтрак. Омлет из двух яиц, тост с джемом, чай;
- Второй завтрак. Фруктовый салат, травяной напиток;
- Обед. Щи с куриным мясом. Запеченная рыба, рис. Чай, мармелад;
- Полдник. Горсть сухофруктов, стакан простокваши;
- Ужин. Овощной салат. Чай с галетами.
Четверг:
- Завтрак. Белковый омлет, овощной салат. Травяной напиток, тост с джемом;
- Второй завтрак. Яблоко, минеральная вода;
- Обед. Суп с телятиной. Отварная рыба с гарниром из риса. Сок, мармелад;
- Полдник. Простокваша, сухарики;
- Ужин. Куриная грудка с овощами. Травяной чай, сухофрукты.
Пятница:
- Завтрак. Творог с сухофруктами, сок;
- Второй завтрак. Груша, травяной чай с сухариками;
- Обед. Овощной суп. Отварная говядина с гречей. Морс, галеты с вареньем;
- Полдник. Простокваша, сухарики;
- Ужин. Запеченная рыба с овощами, салат из яйца и капусты. Чай с медом.
Суббота:
- Завтрак. Овсяная каша с медом и курагой. Чай, тост с джемом;
- Второй завтрак. Фруктовый салат, минеральная вода;
- Обед. Запеченная рыба с макаронами. Куриные щи. Морс, сухофрукты;
- Полдник. Банан, чай с мармеладом;
- Ужин. Куриная грудка на пару, овощной салат. Чай с сухариками.
Воскресенье:
- Завтрак. Омлет, чай, орехи;
- Второй завтрак. Простокваша, сухарики;
- Обед. Овощной суп. Отварная говядина с рисом. Компот, галеты;
- Полдник. Банан, минеральная вода;
- Ужин. Отварная рыба, овощной салат. Чай, сухое печенье.
На заметку!
В первое время такая диета может вызывать чувство голода. Избавиться от него можно, съедая в перерывах между приемами пищи нарезанные фрукты и овощи, орехи, выпивая стакан воды. Постепенно организм привыкнет к новому рациону и дискомфорт пропадет.
Сбалансированный рацион позволяет быстро избавиться от лишнего веса, улучшить обмен веществ, стимулирует восстановление хрящевой и костной ткани суставов. Здоровое питание при коксартрозе должно войти в привычку. Частая смена диет является стрессом для организма, в результате чего наступает не положительный, а отрицательный эффект. Лучше привыкнуть к одной диете и соблюдать ее постоянно.
Лечение диетой при болезнях суставов основывается на улучшении общего самочувствия человека, нормализации обмена веществ, в том числе и в суставах.
При наличии избыточного веса лечебное питание позволяет легко от него избавиться, не причиняя дискомфорта. Сбалансированное поступление в организм питательных веществ и витаминов помогает укрепить суставы и мышцы.
Разработать рацион при коксартрозе тазобедренных суставов поможет врач-диетолог, учитывая индивидуальные особенности организма.
Source: NogivNorme.ru
Источник: https://sustav.uef.ru/dieta-pri-artroze-tazobedrennogo-sustava-menju/
Каким должно быть правильное питание при коксартрозе тазобедренного сустава 1, 2 и 3 степени?
- Коксартроз тазобедренного сустава требует длительной терапии и четкого соблюдения всех данных врачом рекомендаций.
- Одна из важных мер лечения — это специальная диета, которая помогает контролировать вес, предупредить ряд заболеваний, связанных с долговременным приемом препаратов.
- Об особенностях питания при коксартрозе тазобедренного сустава на начальной, 2 и 3 стадиях заболевания поговорим подробнее.
Основные принципы
Диета разрабатывается с учетом степени заболевания и наличия сопутствующих проблем. Полноценное питание помогает поддерживать баланс в организме больного всех необходимых компонентов, нормализовать вес, что помогает уменьшить давление на пораженные суставы.
Пища должна содержать достаточное количество таких компонентов, как кальций, калий, желатин, витамин С и группы В, полезные жиры, углеводы, белки.
Для составления диеты рассчитывается количество калорий, которое нужно для поддержания правильного функционирования организма. Важно отслеживать реакцию организма на продукты.
Особенности питания зависят от степени поражения сустава и стадии заболевания.
На начальной стадии лечебное питание помогает предотвратить дальнейшее разрушение хрящевых тканей и попробовать восстановить их. Потребуются продукты содержащие животные белки, клетчатку, кальций, сложные углеводы. Важно, чтобы питание было дробным — кушайте часто, небольшими порциями.
На второй и третьей стадиях заболевания при подборе блюд учитывают содержание в них витаминов и минералов. Блюда должны состоять из фруктов, овощей и круп. Исключают жирное жареное мясо, сливочное масло, выпечку, газированные продукты.
При второй стадии коксартроза питание направлено на то, чтобы предупредить дальнейшее разрушение хряща и ускорить его восстановление. Важно нормализовать вес. Наиболее строгий запрет касается полуфабрикатов и фастфуда.
Завтрак должен быть полноценным, включать сложные углеводы. На обед рекомендуется жидкий суп и нежирное мясо. На ночь стоит выпивать стакан кефира или другого кисломолочного напитка.
Начиная с третьей стадии, особенно важно придерживаться дробного питания и делать упор на продукты с максимальным содержанием полезных веществ.
Вес порции должен быть не больше 200 граммов. Пищу рекомендуется варить, тушить, запекать, но не жарить. Кушайте каждые 2−3 часа.
Влияние на организм
Деформациям суставов больше подвержены люди с лишним весом, поэтому диета направлена на его нормализацию.
Как влияет лечебное питание:
- повышение амортизационных способностей хрящей;
- ускорение процессов саморегенерации;
- повышение объема синовиальной жидкости;
- восстановление упругости пораженного сустава;
Примерное меню
Меню диеты при коксартрозе ТБС:
- Первый завтрак. Гречка с отварной говядиной, овощной салат, чай с добавлением меда.
- Второй завтрак. Творог с ягодами либо фруктами.
- Обед. Суп, приготовленный на грибном бульон, овсянка с мясными битками, компот из сухофруктов.
- Полдник. Ягодное желе, пара сухариков.
- Ужин. Рыбное заливное, яйцо, чай с медом.
- За несколько часов до сна — кефир, овсяное печенье.
Это только приблизительный рацион, он может отличаться от предложенного. Важно только строить его на разрешенных продуктах так, чтобы он был насыщен всеми необходимыми компонентами, соответствовал принципу дробного питания.
Разрешенные и запрещенные продукты
Рацион должен строиться на таких продуктах:
- Молоко, другая молочная и кисломолочная продукция невысокой жирности, особенно полезен сыр. Эти продукты благодаря молочному белку способствуют восстановлению разрушенных тканей, а содержащийся в них кальций придает крепость костям. Желательно заменить коровье молоко козьим.
- Нежирные мясо, рыба способствуют насыщению организма животным белком. Источники растительного белка — бобы, грибы, гречиха, чечевица.
- Для восстановления хрящевой ткани нужен коллаген. Его содержит желатин, заливная рыба, холодец, студни.
- Источники углеводов — злаковые культуры (гречка, рис, овес). Чтобы они лучше усваивались, варят их на медленном огне до полуготовности, а потом ставят в теплое место настаиваться.
- Жиры рекомендуется употреблять растительные. Их источники — оливковое либо льняное масло.
- Овощи, фрукты — источники витаминов и минералов.
- Морепродукты (источники фосфора, фтора).
- Грубые злаковые культуры (для насыщения организма медью, железом).
- Можно употреблять почти все субпродукты (их бульон можно использовать для основных блюд).
- Из сладкого полезны мед, сухофрукты.
На время диеты отказываются от таких продуктов:
- Соленые продукты: сушеная рыба, селедка, разные соленья.
- Пища, в которой много вредных жиров: майонез, сливочное масло, сметана, сливки, мясные и рыбные бульоны, шоколад, свинина, баранина.
- Продуты с консервантами, вкусовыми добавками: колбаса, чипсы, орешки, консервы, соусы.
- Блюда из муки высшего сорта.
- Копчености, для приготовления которых используются химические добавки.
Еще несколько советов по питанию при коксартрозе ТБС узнаете из следующего видео-ролика:
Рекомендации на время соблюдения
Специалисты дают следующие рекомендации по питанию пациентов с коксартрозом:
- Источниками животного белка должны быть нежирные виды мяса, рыбы.
- Включайте в меню продукты, ускоряющие синтез коллагена.
- Питание можно дополнить настоями целебных растений, которые ускорят выздоровление.
- Употреблять алкоголь при коксартрозе запрещено.
- Важно пить много воды, можно употреблять зеленые чаи и соки.
- Пишу можно тушить, варить, готовить на пару.
- Рекомендуется налегать на продукты, богатые кальцием и магнием: петрушку, апельсины, кедровые орешки.
Противопоказания, преимущества и недостатки
Абсолютных противопоказаний к соблюдению диеты нет, поскольку решение о ее назначении принимает врач. Но она может быть запрещена при беременности, язве желудка, других заболеваниях пищеварительной системы.
При наличии сопутствующих болезней меню корректируется.
Преимущества диеты:
- Она достаточно разнообразна.
- Диета сбалансирована, ее можно использовать постоянно.
- Поскольку количество пищи не уменьшается, система переносится хорошо.
- Оказывает оздоровительное воздействие, помогает нормализовать вес.
Из минусов — ограничения соли и простых углеводов многие переносят тяжело.
Длительность и правила выхода
Длительность диеты определяется индивидуально. Иногда она становится постоянной системой питания. Резко прекращать диету нельзя.
Это можно делать только с позволения врача, выход из диеты должен быть постепенным. Запрещенные ранее продукты добавляются постепенно.
- Рекомендуется продолжать питаться дробно, придерживаться основных принципов диеты после ее окончания.
- Диета при коксартрозе тазобедренного сустава — важная мера лечения заболевания.
- Если она была назначена, нельзя ее игнорировать, поскольку она ускоряет выздоровление и значительно улучшает состояние пораженных структур.
Источник: https://mednew.site/pitanie/pitanie-pri-koksartroze
Питание при коксартрозе тазобедренного сустава. Правильное питание при коксартрозе – залог успешного лечения
Диета при артрозе тазобедренного сустава направлена на:
- Избавление от лишнего веса и поддержание его на оптимальном уровне;
- Поступление в организм витаминов и микроэлементов в достаточном количестве;
- Восстановление и укрепление хрящевой и костной ткани бедра;
- Профилактика прогрессирования дегенеративного процесса в суставах.
Питание при артрозе тазобедренного сустава
Диета при коксартрозе тазобедренных суставов показана на любой стадии патологии. В зависимости от выраженности дегенеративного процесса в суставах и особенностей организма лечебный рацион может варьировать. В питании при коксартрозе тазобедренного сустава 2 степени должно содержаться больше жидкости, желатина, коллагена. Это позволяет замедлить процесс дегенерации хрящевой ткани.
Интересно!
Одним из основных патологических процессов при коксартрозе является потеря синовиальной жидкости. Она является смазкой для суставов. Чтобы восполнить ее потерю, организму нужно получать сбалансированное количество жиров, белков и углеводов. Также организм должен получить необходимое количество воды – не менее 1,5 литров в сутки. При этом пить нужно только обычную или минеральную воду.
Диета при коксартрозе тазобедренных суставов должна отвечать следующим принципам:
- Дробное питание – 6 раз в день, есть по немного;
- Рекомендовано есть в одни и те же часы;
- Правильное распределение килокалорий в течение дня;
- Соответствие количества потребляемой пищи физической активности человека.
Противопоказаний к соблюдению диеты нет. Рацион выстраивается с учетом исходной массы тела человека, уровня его физической активности и стадии коксартроза.
Рекомендации по категориям продуктов
Правильное питание для здоровья хрящей и суставов
Рацион человека во многом определяет его здоровье, разные продукты могут как улучшить состояние, так и навредить. Следование диете необходимо каждому, как и занятия физкультурой, но этим правилом многие пренебрегают.
Иногда изменение питания становится необходимостью, когда есть заболевания различных органов и систем. Остановимся питании для суставов и хрящевой ткани.
Какие продукты могут улучшить подвижность, снять болезненность и помочь в лечении таких распространенных заболеваний, как артрит и артроз?
- Полезные продукты для суставов
- Что нужно опорно-двигательному аппарату
- Пища с мукополисахаридами
- Чего кушать не следует
- Витамины и минералы для суставов
- Питание при артрите и артрозе
Специальной лечебной диеты для людей с заболеваниями суставов нет, но зная состав продуктов и их пользу для организма, можно самостоятельно изменить питание, дабы повлиять на состояние суставов и хрящевой ткани.
Для профилактики или уже лечения артроза необходимо подбирать питание, которое компенсирует недостаток важных для организма элементов. Если говорить о суставах и хрящах, то это коллаген. Именно его дефицит может спровоцировать различные патологии суставов, так как он в большом количестве находится в хрящах, коже и связках.
Источник: https://GolovaNeBoli.ru/bolezni-sustavov/dieta-pri-artroze-koksartroze-tazobedrennogo-sustava-chto-mozhno-i-chto-nelzya-est.html
Загрузка...
